大切な人と過ごす、特別な時間に、
本当に美味しいイタリア料理を。

豊かな想像力と確かな腕でつくる、
食材だけでなく水にもこだわった最高の一皿。
リストランテ エクリュが、日常に特別な彩りを添えます。

藤沢に佇む
リストランテ。

素材がもつ本来の風合いを大切に、

そして自然の魅力を伝えるため、
私達職人は食材ひとつひとつと丁寧に向き合いたい。

そんな想いを込めて、店名には「生成り」を意味するEcruと名付けました。

全国各地から仕入れた旬の素材たちを、
季節と温度を感じられるようイタリア料理の技法で、お客様にお届けします。

chef 下窪 一貴


一番良い食材を、良い状態で。
一皿ひとさら心を込めて。

その日に採れた新鮮な食材、敢えて寝かせて旨味が増した食材を
ベストな火入れと調理法でご提供するために、ご来店時間を逆算して調理いたします。
イタリア料理の技法で和食の懐石料理のような一皿がテーブルを彩ります。
女性やご高齢の方にも食べやすい少量多皿のフルコースをお楽しみください。

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JR・小田急 藤沢駅南口から徒歩5分

LUNNCH
11:30 ~ 15:00(LO13:00)
DINNER
18:00 ~ 22:00(LO20:00)

定休日 毎週水曜・第一火曜

TEL:0466-24-0003

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神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘 1F・B1F

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