その日に一番良い食材を
一番良い状態で料理する
最高のイタリアン。
ディナー
Ecruのディナーコースは、その日採れた新鮮な食材、敢えて寝かせて旨みが増した食材をベストな火入れと調理法で提供するために、お任せコースのみでご案内しています。 イタリア料理の技法で、和食の懐石料理のような少量多皿のフルコースをお楽しみください。
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