大切な人と過ごす、特別な時間に、
本当に美味しいイタリア料理を。
豊かな想像力と確かな腕でつくる、
食材だけでなく水にもこだわった最高の一皿。
リストランテ エクリュが、日常に特別な彩りを添えます。
藤沢に佇む
リストランテ。
素材がもつ本来の風合いを大切に、
そして自然の魅力を伝えるため、
私達職人は食材ひとつひとつと丁寧に向き合いたい。
そんな想いを込めて、店名には「生成り」を意味するEcruと名付けました。
全国各地から仕入れた旬の素材たちを、
季節と温度を感じられるようイタリア料理の技法で、お客様にお届けします。
chef 下窪 一貴
一番良い食材を、良い状態で。
一皿ひとさら心を込めて。
その日に採れた新鮮な食材、敢えて寝かせて旨味が増した食材を
ベストな火入れと調理法でご提供するために、ご来店時間を逆算して調理いたします。
イタリア料理の技法で和食の懐石料理のような一皿がテーブルを彩ります。
女性やご高齢の方にも食べやすい少量多皿のフルコースをお楽しみください。
JR・小田急 藤沢駅南口から徒歩5分
LUNCH
11:30〜15:00
(11:30スタート、12:30スタート)
DINNER
18:00〜22:00
(18:00スタート、19:00スタート)
定休日 水・木
(イベント等により変更になる場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください)
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘 1F